宫趣阁>你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ > 第218章 耗时九小时国宴终出炉（第1页）
第218章 耗时九小时国宴终出炉（第1页）
他首先要做的，是那道考验极致起酥工艺的川式面点。
——千层油糕。
他将之前和好的油酥面团，和水油面团，拿了出来。
然后，他开始了一套极其复杂，让人眼花缭乱的操作。
开酥。
他将油酥面团包入水油面团中，然后用一根巨大的擀面杖，将其擀成一张巨大的薄片。
然后，折叠，再擀开。
再折叠，再擀开。
这个过程，他重复了数十次。
每一次的折叠，都让面皮的层次，成倍的增加。
这是一个极其考验臂力和技巧的过程。
稍有不慎，就会混酥，或者破酥，前功尽弃。
而林晓的动作，却稳健的象一台机器。
他的每一次擀动，力量都均匀的传递到面皮的每一个角落。
他的每一次折叠，都精准的像用尺子量过一样。
最终，那块原本只有拳头大小的面团，在他的手中，变成了一块层次多到根本无法用肉眼数清的，巨大的面皮。
他将面皮卷起，切成小段，然后放入蒸笼。
大火，蒸制。
短短十几分钟后，他打开蒸笼。
奇迹，发生了。
那一个个原本只有手指大小的面团，在蒸熟后，居然象花朵一样，绽放开来。
它们的顶部，裂开了一个十字，露出了里面那多达数十层，薄如蝉翼，层层分明的糕体。
色泽洁白，呈半透明状。
一股混合着面香，猪油香和甜香的味道，扑鼻而来。
“这这就是千层油糕？”
“这层次，也太夸张了吧？这真的是人能做出来的吗？”
“我感觉我的密集恐惧症都要犯了！”
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