当林晓的手,触碰到那个依旧温热的酒坛时,整个国家会议中心,安静的落针可闻。
所有人的呼吸,在这一刻,都屏住了。
他们知道,接下来,将是见证奇迹的时刻。
佛跳墙。
这道只存在于传说中,被誉为“闽菜首席,国宴头菜”的顶级大菜,即将揭开它神秘的面纱。
林晓的表情,也变得前所未有的严肃。
他用一把小锤,轻轻的,敲开了坛口那已经干硬的酒坛泥。
然后,他深吸一口气,猛的,揭开了上面复盖的荷叶。
时间,在这一刻,仿佛停止了。
没有想象中那种火山爆发般的香气喷涌。
只有一股极其内敛,却又醇厚到极致的香气,如同涓涓细流,缓缓的,从坛口溢出。
这股香气,非常的复杂。
它不象罐焖鸭那样霸道,也不象软兜长鱼那样浓烈。
它是一种你中有我,我中有你,所有味道都完美融合在一起的,和谐的香味。
你能在里面闻到鲍鱼的鲜,海参的润,鸡肉的醇,火腿的咸,花菇的香
几十种山珍海味的精华,在经过了长达七个小时的文火慢煨后,所有的棱角都被磨平,所有的个性都被统一。
它们不再是独立的食材,而是变成了一个全新且完美的整体。
这股香气,不刺激也不呛人。
但它却象一双最温柔的手,轻轻的抚摸着你的灵魂,让你从心底里,感到一种前所未有的宁静和满足。
“这这是什么味道?”
“好舒服闻着这个味道,我感觉我整个人都要飘起来了。”
“我感觉我好象来到了天堂”
观众席上,人们脸上的表情,不再是之前那种被食欲折磨的痛苦。
而是一种,如痴如醉的,幸福的表情。
评委席上,五位评委,全都闭上了眼睛。
他们仿佛在用灵魂,去感受这股香气。
“大道至简,返璞归真”道场三郎缓缓的睁开眼,吐出了这八个字。
“所有的味道,最终都回归到了‘鲜’这一个字上,但这种鲜,又不是任何一种单一食材的鲜,而是一种包罗万象,海纳百川的鲜。”chapter_();
“这,就是华夏菜的‘和’之境界吗?”
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