听到师父的问话,姜湄脸上的笑容变了,变得有些古怪了起来。
“咳咳,原本来说我们华国是不太乐观的。”
她将茶壶放下,组织了一下语言。
“这次交流大赛,我们华夏方面派出的基本都是三十岁以下的青年才俊,厨艺在国内都算得上是顶尖的。”
“但是,这次国外来的队伍纸面实力比我们这的厨师都要强,尤其是以法兰西和樱花国为首的两支队伍。”
章老爷子闻言,眉头也跟着皱了起来,他端起茶杯,却没有喝。
“细说一下。”
姜湄点了点头,继续解释:
“法兰西队的主厨叫皮埃尔,是‘厨魔’乔尔·卢布松的关门弟子,今年才二十八岁,就已经拿到了米其林二星,一手低温慢煮出神入化。”
“樱花国那边的主厨叫山本龙一,是‘寿司之神’的亲孙子,一手怀石料理和分子料理结合得炉火纯青,行事风格也和他爷爷一样,极其刁钻和苛刻。”
唐杰在一旁听着,也是忍不住皱起了眉头插嘴道:
“师父,这俩人我都打过交道,确实是硬茬子,尤其是那个山本龙一,眼睛长在头顶上,前几年我去探他的店,差点没给我赶出来。”
章老爷子听完,手指在躺椅的扶手上轻轻敲击着,包厢里一时间又安静了下来。
章老爷子的话让包厢里的气氛瞬间沉重了许多。
他把玩着手里的茶杯,杯中的茶水微微晃动。
他念叨着这两个名字,浑浊的眼球里透出一股子锋锐。
“都是些不好对付的家伙啊。”
唐杰在一旁重重地点了点头,脸上的表情也好看不到哪里去。
“是啊,师父,您是没见着那个山本龙一,整个儿一鼻孔朝天的模样,”
“上次我去探店,他端上来的寿司,米饭的温度差了那么零点几度,我提了一嘴,他差点当场把盘子扣我脸上。”
唐杰越说越来气。
“还说什么我们华夏人不懂真正的怀石料理,吃不出其中的‘侘寂’之美,我呸!”
章老爷子摆了摆手,示意他稍安勿躁。
“毕竟日料起源就在那边,跟他们没啥好吵的。”
老爷子长叹一口气,整个人靠回躺椅里,神情里带着几分落寞。
“我们这一代人,当年是没条件,也没机会跟他们站在一个台子上比,现在条件倒是好了,可年轻一辈里,能真正扛起大旗的,又有几个呢?”
这话一出,唐杰和姜湄都沉默了。
他们心里都清楚,师父说的是事实。
华夏地大物博,菜系繁多,能人辈出,但在西餐和日料这两个赛道上,年轻一辈的厨师确实和世界顶尖水平存在着差距。
然而,就在这片凝重的氛围里,周鹏却没心没肺地挺了挺胸膛,还悄悄对着姜湄挤了挤眼睛,
那模样,就差把“我们有副王炸”六个字写在脸上了。
姜湄接收到他的信号,也是忍俊不禁,嘴角弯起一个好看的弧度。
她清了清嗓子,打破了包厢里的沉寂。
“师父,师兄,你们也别太悲观了。”
唐杰闻言,苦笑一声。
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