宫趣阁

第130章 早餐店的第一位客人（第1页）

林晓决定这第一枚小笼包先不蘸醋，先感受一下纯粹的鲜味，

于是他微微低头，在这个蟹粉小笼包顶端那精巧的褶子处咬开一个小口。

顿时，一股温度正好，烫但并不像刚出炉那般滚烫的鲜醇汤汁，瞬间涌入了他的口腔当中。

老吃家都知道，小笼包这第一口汤汁，往往是味道最鲜美的，

事实上也正是如此，这枚蟹粉小笼包带给林晓的冲击可谓是纯粹而又首接，

那是一股混合了蟹黄精华与肉汁的极致鲜香，鲜的让林晓甚至都舍不得张口呼气。

待这口汤汁的鲜劲过去，林晓这才赶紧将整个蟹粉小笼包都送入口中细细品味了起来。

下一秒，林晓便品尝到了这份蟹粉小笼包的內馅，口感有些复杂。

这份蟹粉小笼包的馅料并非均匀的肉泥，林晓能在其中清晰的分辨出两种截然不同的质感。

一种是大闸蟹蟹黄的颗粒感，另一种则是大闸蟹蟹肉和猪肉交织的丝缕感，

这两种口感结合的相当好，蟹黄提供了咀嚼的乐趣，而蟹肉又提供了一种清雅的甜味。

而且这份蟹粉小笼包采用的猪肉馅本身就是上好的黑猪肉，

这种猪肉馅不仅肥瘦相宜，而且口感也是十分润泽，能够完美的融合大闸蟹的鲜香。

再加上表面那层吸饱了汤汁精华的面皮，薄薄一层却有韧劲，还带着一股恰到好处的麦香与甘甜！

只能说，刚下嘴的这小小一枚蟹粉小笼包，林晓几乎挑不出来任何毛病！

至少林晓以前在别的早餐店里吃过的那些小笼包，无论是在面皮还是馅料还是整体口味的协调程度，

都远远比不上他刚才吃下的这一口小笼包。

林晓继续嚼嚼嚼，用心感受着蟹黄的鲜香、蟹肉的清甜、猪肉的醇美、面皮的甘香以及并不明显的姜汁的那股辛味，

所有的这些味道层次分明，却又完美交融林晓嚼完后点了点头，这小玩意还真不错，还有回甘。

就是总感觉少了点什么

林晓又夹起一枚蟹粉小笼包，放到醋碟里蘸了蘸后，这才放入嘴里他的眼睛顿时亮了起来，

果然，小笼包呐，它就得蘸醋吃！不蘸醋的小笼包是没有灵魂的。

林晓这边正吃的开心，突然，大门被人敲响，

与此同时，一道有些年迈的声音响了起来。

“董老板我又来了，还是老样子，来一根油条，两个菜包子就好，谢谢。”

林晓放下手中的筷子，朝着门口走去，很快他便见到了等在门口的人。

是一位年纪看着在六十多岁的环卫工人，穿着橙色反光条纹工作服，头戴橙色帽子。

此时站在门口的这位环卫工大爷的手上正拿着一把长柄扫帚，扫帚上还有几片落叶，

林晓看大爷这副模样，显然他是刚打扫完一片区域，这才抽空来这里买早饭吃。

大爷看到出现在眼前的是个生面孔，而不是自己熟悉的董老板，明显也愣了一下，

不过很快林晓便给他解释道：

“这位大爷，董老板要回老家了，以后就不开店了，他把这家早餐店转让给我了。”

“今天我这没做油条，您要不进来看看吃点别的什么？菜包子肉包子小笼包都有。”

环卫工大爷听到林晓这话，脸上的笑容一滞，整个人显得有些失神，林晓也不催促他，静静等着大爷调整心情。

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