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和牛全牛宴徐常山看着眼前满满一大盒，用单独密封袋装起来的各种部位的牛肉，牛腩，牛肚甚至还有两条牛大肠。

顿时有些愕然的开口道：“小林，你现在的厨艺都己经进化到这种地步了？”

要知道，全牛宴这东西，只让一个人来做，那绝对不是一件容易的事，

不仅需要厨师熟练处理不同部位的食材，更难的是需要掌握不同部位的不同烹饪方法。

当然，最最难的，那自然是还需要把这些食材做的好吃。

而且徐常山有些犹豫的问道：“小林，你这一道全牛宴包括了几道菜？”

林晓道：“我己经尽可能的精简了，最终定在40道菜这个数量。”

听到这个数字，徐常山额头的皱纹顿时皱成一团。

“小林，你要知道老头子我这课，总共也就一个半小时，”

“别说要做西十道菜，就算是二十道菜，显然都是来不及的，”

“要我说，小林你要不还是专心做东坡牛肉吧，这道菜大家也都爱吃，吃不完我大家还能打包带回去吃。”

林晓看着徐老爷子一本正经为自己谋福利的样子，也不揭穿他，

事实上，他选择留下东坡牛肉这道极为复杂的菜品，本就有让老爷子打包回家慢慢吃的意思，

毕竟老爷子血脂高，平时吃东坡肉都不能吃太多，

但东坡牛肉不一样，牛肉本身脂肪含量就低，多吃也不会对身体有什么不好的影响。

“老爷子您放心吧，我这牛肉早上己经炖过了。

“而且我这西十道菜，有十二道只需要放火锅里涮就行，还有好几道菜我都可以同时进行。”

“一个半小时，西十道菜不一定能做完，但做个三十几道菜，我觉得还是没什么问题的。”

林晓说的是实话，比如他可以在做牛蹄筋的时候，同时煎牛小排，这样能节省一大笔时间。

听完林晓的话，徐常山也只能无奈的点了点头。

制作牛肉耗时最久的步骤便是炖煮，林晓己经提前完成了这一步，那按林晓所说，时间确实是够了。

只不过，同时制作好几道菜这种事情，说来轻巧，

但真正做起来，可就很考验厨师对每一道菜火候的把控能力。

不过看着林晓自信满满的模样，徐常山也不再多说什么。

到时候自己也可以帮着打打下手，帮林晓多关注一下就是了。

很快，林晓将所有的准备工作全部做完，便跟徐常山道了别。

此时距离下午老爷子的课开始还有好几个小时的时间。

他还有一些事情要安排，比如等下要去把许叔接到店里来，

毕竟下午自己和周鹏都要上课，那饭店自然要找一个信任过的人来看着。

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